Lasal azul es una de las más desconocidas y, a diferencia de la sal que se extrae del mar y de las salinas, esta sal que nace en Irán (es conocida como sal azul de Persia) es una sal fósil, es decir, son cristales formados en las rocas bajo el mar desde hace 100 millones de años y que se formó por la evaporación de los antiguos lagos y
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Lasal roja de Hawai destaca por su color, pero también por su contenido en minerales, superior al de otras sales. Se conoce también como alaea precisamente por ser uno de los componentes de esta sal, se trata de la arcilla volcánica ‘sagrada’ hawaiana, utilizada tanto para enriquecer este condimento que después se aplicará a los
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Conocidacomo la “crema de la sal” o la “sal de la vida”, la flor de sal se obtiene de manera natural, lo que la convierte en un ingrediente sustentable y orgánico, pues sus propiedades no son alteradas. Entre las sales, es una joya indiscutible para agregar un toque especial de sabor o una textura diferente a cualquier platillo.
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